Als EU-zertifizierter Wildverarbeitungsbetrieb unterliegen wir strengen Standards. Eine geschlossene Kühlkette gewähren ein Kühlwagen zur Abholung des Wildes am Erlegungsort, ein Kühlraum für das Wild in der Decke, ein Frischfleischkühlraum bis hin zum Kühlraum für die fertigen Produkte.

Bei uns wird jedes Tier von einem Amtstierarzt untersucht und besitzt einen lückenlosen Herkunftsnachweis – auch wenn es „nicht weit her ist“….  Wir verarbeiten nur Wild aus freier Laufbahn der Region!

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