Schonzeit für Hirsch, Reh und Olli ab 31. Januar – jetzt 14tägig:

Der Hofladen öffnet wieder Do./Fr. 06./07. Februar 2020.

Am Samstag, 08.02. sind wir wieder auf dem Aschaffenburger Wochenmarkt!

*** Hofladen und Wochenmarkt während der Schonzeit 14 tägig ***

Heimisches Wild küchenfertig verpackt • Fleisch vom Weide-Galloway-Rind aus eigener Zucht Partyservice & Kühlwagenverleih

Feinste Wild- und Wurstdelikatessen werden ausschließlich vom Wild aus heimischen Wäldern hergestellt. Frei von Kraftfutter, Hormonen und Antibiotikum, keine Tiertransporte und Massentierhaltungen: Wild pflanzt sich auf natürliche Art und Weise fort, ohne Gentechnik und Zucht. In unserer reichhaltigen Natur findet es die beste Nahrung, durch die ständige freie Bewegung enthält das Wildfleisch im Durchschnitt 20% weniger Fett als das von Nutztieren.

Fettarm, nährstoffreich, lecker und regional!

Aktuelles

Frohe Weihnachten

Liebe Wildfreunde, ein fantastisches Jahr liegt hinter uns- möge das neue genauso genial werden. Wir wünschen euch alles was ihr euch auch wünscht…..

Wild bei der Bäckerei Häfner in Wertheim

Ab sofort erhaltet ihr eine kleine Auswahl aus unserem Sortiment auch in Wertheim bei der Bäckerei Häfner. Darüber hinaus nehmen wir gerne eure Bestellungen entgegen (09342 23504) und bereiten diese…

Galloway-Weiderind vorbestellen

Sie möchten bei der nächsten Gelegenheit Fleisch vom Galloway haben? Dann empfehlen wir Ihnen dass Sie Ihren Wunsch mit Ihrer Telefonnummer hinterlassen. Wir rufen Sie vor der nächsten Schlachtung an….

Hofladen in Kreuzwertheim

An der Steige 7, 97892 Kreuzwertheim

Donnerstag 14.00 Uhr – 16.00 Uhr

Freitag 14.00 Uhr – 16.00 Uhr

Bitte rufen Sie an, wenn Sie einen Catering-Termin abstimmen oder uns außerhalb der Öffnungszeiten besuchen möchten.

Gerne stellen wir Ihnen auch Geschirr und einen Kühlwagen zur Verfügung.

Waren aus unserem Sortiment erhalten Sie auch in unserer Filiale:

Landmetzgerei Amend, Leonhard-Karl-Str. 1, 97877 Wertheim-Bestenheid

sowie samstags auf dem Aschaffenburger Wochenmarkt.

Gegen Vorbestellung erhalten Sie unsere Wildspezialitäten auch bei der Bäckerei Häfner in Wertheim – die kleine, aber feine Bäckerei am Engelsberg.

Sie möchten uns außerhalb der Öffnungszeiten besuchen?

Oder einen Termin abstimmen? Dann rufen Sie uns an: +49 (0) 9342 23504 oder +49 (0) 170 5874568
Gerne können Sie uns auch bequem eine Nachricht schreiben.

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Über Mich

Mein Betrieb befindet sich in Kreuzwertheim am Main, am Rande des wunderschönen Spessarts. Hier weiden auch meine Galloway`s aus eigener Zucht.

Mit über 25 jähriger Berufserfahrung als Metzger und als leidenschaftlicher Jäger führe ich meinen EU-zertifizierten Wildverarbeitungsbetrieb unter Beachtung strengster Qualitätsmaßstäbe.

Vor der Freigabe zum Verzehr wird jedes Tier von einem Amtsveterinär untersucht. Eine vollständig dokumentierte Qualitätssicherung sowie ein lückenloser Herkunftsnachweis sind selbstverständlich.

Fettarm, nährstoffreich, lecker und regional!

Ich freue mich auf Ihren Besuch,

Ihr Oliver Amend

Sortiment

- Feldhase ganz oder Teile wie Rücken, Keule (saisonal)

- Frischlingskeule ohne Knochen

- Frischlingsrücken mit Knochen

- Hirschgulasch aus Edelteilen, handgeschnitten

- Hirschkalbsgulasch aus Edelteilen, handgeschnitten

- Hirschkalbskeule ohne Knochen, Teilstücke

- Hirschkalbsrückenlachse

- - Hirschkeule, ohne Knochen
- Hirschrückenlachse

Wildbret

- Rehgulasch aus Edelteilen, handgeschnitten

- Rehkeule ohne Knochen und Wade, bratfertig

- Rehkeule mit Röhrenknochen

- Rehrücken mit Knochen kurz geschnitten

- Rehrückenlachse enthäutet

- Rehschäufele portioniert

- Wildschweingulasch aus Edelteilen, handgeschnitten

- Wildschweinkeule ohne Knochen und Wade, bratfertig

- - Wildschweinrückenlachse
- Wildschweinfilet

Wildwurst

Leckeres in Glas und Dose:

- Bratwurst vom Wild

- Hubertusgriebenschmalz

- Jagdwurst vom Wild

- Wildleberwurst

- Wildsülze

- - Rehbratwürstchen
- Wildleberkäse

Für die schnelle Küche

- - Wildleberknödel
- Wildschweinbratwurst (saisonal auch mit Bärlauch oder Fenchel)

Wurstdelikatessen

- Bauernsülze

- Bierschinken

- Gewürzkochschinken

- Hirschbeißer

- Krakauer

- Nussknacker mit Haselnüssen

- Roter

- Spessarträuber mit Chilli

- Weißer

- Wildpfefferbeißer

- Wild-Wiener

- Schinken, mild geräuchert

- Hirsch, Reh, Wildschwein

- Salami, luftgetrocknet

Hirsch, Wildschwein

- Wildbolognese

- Wildfond

Wildsoße

Fertig aus der Dose

- Wildschweinbraten aus der Keule in Soße

- Wildschwein-Edelgulasch in Preiselbeersoße

Für die schnelle Küche

Desweiteren finden Sie bei uns

Geschenkgutscheine, Präsentkörbe, Wild- & Wurst-Platten. Gerne nehmen Sie hierzu Kontakt mit uns auf.

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Bei Wild handelt es sich um Saisonware, unsere Lieferfähigkeit ist abhängig von den Schonzeiten und vom Jagderfolg. Wir sagen Ihnen Frische und Regionalität zu, erbitten daher jedoch Ihr Verständnis wenn wir einmal nicht lieferfähig sein sollten. Auf Wunsch halten wir außerhalb der Saison Frischeartikel auch als Tiefkühlware vor.

Mobiler Buchenholzgrill

Geburtstage, Familien- oder Firmenfeiern

Für den besonderen Genuss bieten wir Ihnen Spanferkel, Ochsenkeule, Lamm, Hähnchen und Wildschwein am Spieß auf Buchenholz gegrillt. Damit geben Sie Ihrem Event die besondere kulinarische Attraktion.

Sie kümmern sich um Ihre Gäste, wir sorgen für das leibliche Wohl.

Ab 50-300 Personen.

Partyservice der besonderen Art

Die nächsten Events & Veranstaltungen

Wir freuen uns auf Euer kommen

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Kontakt

An der Steige 7, 97892 Kreuzwertheim

0170 587 4568

info@amend-wild.de